水果中富含着大量人体所需的维生素，像猕猴桃、草莓、葡萄、芒果等等都是人们所喜欢的，但白癜风患者注意了，要仔细区分水果，学会管住自己的嘴了。关于这个，下面沈阳中科白癜风医院的医生来具体讲解：
说到水果中富含的维生素，我们首先想到的便是维生素c，如橘子、猕猴桃、山楂、草莓、鲜枣、西红柿、沙棘汁、葡萄、鲜栗子、芒果等这些大家最常见的水果都富含着维生素c。但对于白癜风患者来说摄入维生素C不但无益自己的身体甚至是有害的。
从白癜风病症的发病机制来看，白癜风是黑素细胞产生黑色素能力的进行性减少或消失。在黑色素的代谢过程中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，接着多巴进一步氧化成多巴醌。
如果在这一反应中加入维生素C，则将已形成的多巴醌又还原成多巴，这就阻止了多巴氧化成多巴醌色素，从而中断黑色素的合成，阻止了病变处黑色素的再生。同时白癜风患者过度服用维生素C会影响肠道吸收铜离子，这会降低血液中血清铜氧化酶(铜蓝蛋白，一种含铜的蛋白质)的含量，从而影响酪氨酸酶(一种以铜离子为辅基的酶)活性，阻碍黑色素的合成。因此，白癜风患者应尽量少的摄入维生素C。
在有关调查统计分析的904例白癜风的各种诱发因素中，11例(占1.22%)有过量使用维生素C的病史(每日1-3克)，经1-6个月后发生白癜风。由此推测，维生素C可使部分患者，特别是血清铜氧化酶活性偏低的人诱发白癜风。
沈阳中科白癜风医院医生温馨提示：白癜风患者除了积极的配合医师进行治疗外，如能科学的调整饮食，注意生活起居，将有助于提高治疗效果，忌嘴是个重要环节，面对可口水果的诱惑一定要认真区分是否富含维生素c。此外夏天光照强烈，白癜风患者朋友要避免接触强光照射，以免加重病情。