对于白癜风患者来说,日常生活中要吃好才能更好的抵抗疾病。下面沈阳中科白癜风医院的医生来讲解两款好的饮食,祝愿大家吃好。
用料:母鸡1只,白芸豆适量,新鲜碗豆适量,姜片适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,小葱适量
做法:
1、白芸豆用清水浸泡过夜。
2、新鲜的鸡肉切成小块,过沸水中焯烫,捞起后用清水冼净。
3、加适量的清水,鸡肉和白芸豆一起炖煮,和平时自己炖鸡汤一样,我加了几片姜和几颗花椒。
4、鸡汤炖好后,把鸡肉捞起来,水开后我大概炖了两个小时。
5、鸡汤倒在锅里,洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。
6、一起煮,因为碗豆很嫩,所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。
7、煮好米饭。
8、碗豆煮好后,把煮好的米饭倒入鸡汤里,稍焖煮一下。
9、把炖好的鸡肉撕成小条,放在饭里,因为鸡汤已经很鲜美,所以我只加了盐和少量的鸡精,又加了一点小葱,美味营养又健康的豆汤饭就做成功了,你要不要也来试试呢。
鸡汁豆汤饭做法小贴士
1、因为是做豆汤饭,所以在炖鸡汤里最好多炖一下,把白芸豆稍炖烂一点,这样才有沙沙的口感。
2、炖好的鸡肉如果比较多,感觉吃不完,就可以把鸡肉从骨头上取下来,用刀切或者是用手撕成小条,再配上调料就很好吃了。
用料:山药适量,熟腊肉适量,红辣椒适量,植物油适量,盐适量,姜适量,白醋适量,鸡精适量。
做法:
1、食材:山药、 熟腊肉、红辣椒 辅材:植物油 、盐、姜、白醋、鸡精
2、把红辣椒洗净切块,姜切末
3、熟腊肉切薄片
4、热锅加腊肉片煸出油捞起
5、把山药去皮切块
6、用开水加白醋焯两分钟左右捞起,过凉水捞起,沥干水分
7、热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒
8、加山药
9、盐白醋翻炒均匀
10、加腊肉片翻炒均匀
11、加鸡精
12、翻炒均匀即可
山药腊肉做法小贴士
山药要快速切好,快速加开水里焯捞起过凉
山药很容易在空气里氧化变黑,所以快速的焯水最好
加白醋山药很脆的,喜欢吃脆的最好买那种脆的山药